Dambrug

Der drives fire dambrug, Døstrup, Skørbæk, Volstrup og Stenildbro – alle i forbindelse med Simested Å. De har en samlet produktionskapacitet på 400-450.000 kg ørreder, som hovedsagelig afsættes til produktion af røgede ørredfiletter.

Alle dambrug blev omkring årtusindeskiftet, som nogle af de første i Danmark, ombygget efter helt ny teknologi, som blev udført efter et meget stort forsøgsprojekt på Døstrup dambrug. Det nye system havde tre vindere - vandmiljøet, fiskemiljøet og arbejdsmiljøet. Dambrugsdriften hører under Volstrup ApS.