Minkproduktion
Minkproduktionen er fordelt på to farme. Den ene på selve Volstrup med 14.000 bure, den anden ligger i Nørager, 6 km fra Volstrup med 13.000 bure. Begge farme har plads til cirka 3.800 tæver, hvilket betyder, at der årligt produceres cirka 45.000 skind. Farmene har hver sin driftleder og 2-3 medarbejdere afhængig af sæsonen. Volstrup har sit eget pelseri på Volstrup, hvor der både pelses egne skind, samt pelses for et familiemedlem og en medarbejder.
Årets gang hos minkene
Minkene parres fra den 2. til den 20. marts. Hver han parrer i gennemsnit seks tæver. Drægtighedstiden er 40-70 dage, og tæverne får unger mellem 15. april og 5. maj. Hver hun får fra 1-13 hvalpe, men kuldene udjævnes, så de fleste tæver opfostrer 4-10 hvalpe. Hvalpene går ved moderen i otte uger, hvorefter moderen tages fra kuldet, som går sammen i ca. to uger. Herefter – omkring 1. juli – deles hvalpene, så der kommer en han og hun i hvert bur. Omkring november sorteres de efter størrelse, farve og kvalitet, hvor man tager de bedste dyr fra til kommende års produktion.
Minkproduktionen hører under Volstrup Aps.